Dalam syllabus Bread, akan diajarkan berbagai teknik membuat bread, baik yang manis, asin , maupun tawar, dari mulai yang bertekstur keras , sampai bertekstur lembut. bread akan diajarkan selama 5 minggu, yang akan dikelompokan menjadi : FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, LEAN BREAD, NATURAL YEAST TECHNIQUE, RICH AND SWEET BREAD, GINGER HOUSE AND BREAD CLAY. jumlah resep yang akan dipraktekan sekitar 100 resep.Semua resep itu akan dipraktekan setiap hari. dengan begitu banyak resep yang akan dipraktekan , diharapkan mahasiswa hafal dan faham betul bagaimana membuat berbagai macam jenis bread dengan menggunakan berbagai teknik......Luar biasa bukan....mana ada perkuliahan yang praktek nya begitu banyak kalau bukan hanya di Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya.....yuk intip kegiatan mahasiswa/i nya.....
FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, 2016
Dalam materi Ini, qta akan membuat roti, dari plain bread, rich bread, rich&sweet bread, dan rolled in dough. Dan qta akan mengetahui teknik teknik dari pembuatannya
BalasHapusMonas culinary memiliki fasilitas yg memadai dri wifi yg supercepat dan dosen - dosen yang sangat seru dengan mahasiswa, sehingga perkuliahan tidak membosankan
BalasHapusWahhh Keren bangt ya Segala macam bread di pelajari dr berbagai negara. Bangga banget bisa jadi anak monas. Sukses selalu monas pasific
BalasHapusDimonas kita diajarkan membuat berbagai macam roti dari banyak negara, juga diajarkan cara cara membuatnya yang benar. Ditambah dengan pak dosennya yang asik banget, terima kasih Bapak Teguh Susanto ...
BalasHapusWah .. benar sekali, kita juga tiap hari di kasih 4 resep untuk di praktekkan .. dan dosen yang membimbing juga sangat baiÄ·
HapusDulu saya tidak bisa bikin roti, tapi semenjak belajar di monas saya jadi bisa bikin roti karena di sini kita diajarkan sampai bisa apalagi dosennya asyik juga. Top deh monas
BalasHapusDulu saya tidak bisa bikin roti, tapi semenjak belajar di monas saya jadi bisa bikin roti karena di sini kita diajarkan sampai bisa apalagi dosennya asyik juga. Top deh monas
BalasHapusEmang gak bakal rugi ya bro kalo kuliah di Monas,praktek 4 resep dalam satu hari. Ilmu dapat perut kenyang bro hahaha
HapusDalam silabus ini kita d ajarkan teknik-teknik membuat bread yg bener ..
BalasHapusSemua jenis bread d ajarkan dalam silabus ini
Dari plain bread, rich bread, rich and sweet bread, dan rolled in dough semuanx di ajar di monas pasific culiner
HapusKita juga d ajarkan berbagai bentuk bread ..
HapusDari mengepang bread yang benar sampaƬ membentuk bread yg lucu .. semuanx deh d ajarkan di sini
Benar sekali, di monas culinery bukan cuma materi saja yang di dapat .. tetapi kta juga langsung mempraktekkan dari materi yang di kasih.
BalasHapusDalam fundamental of bread making kita para mahasiswa baru mulai di bekali ilmu2 teknik2 cara membuat roti dari mulai membuat dough mengisi roti dengan filling sampai proses baking
BalasHapusNah saat fundamental of bread making kalian akan mengerti bagaimana cara membuat Bread yang benar dan kalo semisal Bread kalian nanti gagal nggak usah berkecil hati/takut dimarahi soal kalian nggak bakalan di marahi kalian justru akan di jelaskan oleh Dosennya apa dan kenapa yang membuat Bread kalian gagal jadi nggak usah Takut
BalasHapus1.Bingung nglanjutin sekolah habis sma? Ke Akademi Kuliner Monas aja. Dapat teorinya juga dapat prakteknya. Tiap hari kita praktek 4 resep.
BalasHapuswaaah monas keren banget yaa ..... di sini semua jenis roti di ajarkan loo, jadi bangga bisa menjadi salah satu mahasiswa di monas :)
BalasHapusMembuat berbagai macam bakry, dan memahami konsep di dalam silabus, hal-hal menyenangkan lainnya juga akan di dapatkan di sini
BalasHapussaya lihat konsep cara masak di sana cukup membingungkan dan saya akan mulai mempelajari cara masak yang benar.
BalasHapusbread jika dilihat hanyalah sebuah bread. tetapi jgn salah bread punya teknik nya sendiri...jika mau tau tekniknya apa saja yuk buruan gabung di monas pasifik
BalasHapuswuih..para pecinta bread atau roti..di sini bakalan di ajarin membuat roti nih.berbagai macam roti yanh enak enak akan kalian dapatkan disini...jadi masuk monas bakalan worth it
BalasHapus