Dalam syllabus Bread, akan diajarkan berbagai teknik membuat bread, baik yang manis, asin , maupun tawar, dari mulai yang bertekstur keras , sampai bertekstur lembut. bread akan diajarkan selama 5 minggu, yang akan dikelompokan menjadi : FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, LEAN BREAD, NATURAL YEAST TECHNIQUE, RICH AND SWEET BREAD, GINGER HOUSE AND BREAD CLAY. jumlah resep yang akan dipraktekan sekitar 100 resep.Semua resep itu akan dipraktekan setiap hari. dengan begitu banyak resep yang akan dipraktekan , diharapkan mahasiswa hafal dan faham betul bagaimana membuat berbagai macam jenis bread dengan menggunakan berbagai teknik......Luar biasa bukan....mana ada perkuliahan yang praktek nya begitu banyak kalau bukan hanya di Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya.....yuk intip kegiatan mahasiswa/i nya..... FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, 2016 ...
Di monas kita tidak hanya diajarkan cara membuat roti saja tetapi juga diajarkan berbagai bentuk roti, cara mengarnish piring dll gak nyesel deh masuk di monas
BalasHapusTapi bagi kalian yang tidak memiliki tangan yang begitu terampil tenang saja di Monas semua di ajari dari awal dengan praktek yang terus menerus tangan kalian akan terbiasa dan kalian akan mengingatnya di luar kepala
HapusDi monas kita tidak hanya diajarkan cara membuat roti saja tetapi juga diajarkan berbagai bentuk roti, cara mengarnish piring dll gak nyesel deh masuk di monas
BalasHapusBagi kalian yang ingin mencoba usaha rumahan di minggu rich and sweet kalian akan di ajari membuat roti yang banyak di sukai oleh orang orang jadi cocok untuk usaha apalagi cara membuatnya sangat mudah
BalasHapusDi monas kita diajarkan berbagai macam jenis roti yang banyak di sukai oleh masyarakat, dan kita di ajarkan membuat teknik membuat roti yang baik
BalasHapusDi monas kita diajarkan berbagai macam jenis roti yang banyak di sukai oleh masyarakat, dan kita di ajarkan membuat teknik membuat roti yang baik
BalasHapusmonas juga akan mengajarkan cara membuat berbagai macam roti..di sini ada sweet bread dan rich dough.di monas kalian akan d ajarkan perbedaan dari kedua macam bread tersebut jadi kalian bisa lebih tau perbedaannya
BalasHapusDi monas kalian akan di ajarin perbedaan dari sweet and rich bread, lean bread dan lain lainnya
BalasHapus