Dalam syllabus Bread, akan diajarkan berbagai teknik membuat bread, baik yang manis, asin , maupun tawar, dari mulai yang bertekstur keras , sampai bertekstur lembut. bread akan diajarkan selama 5 minggu, yang akan dikelompokan menjadi : FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, LEAN BREAD, NATURAL YEAST TECHNIQUE, RICH AND SWEET BREAD, GINGER HOUSE AND BREAD CLAY. jumlah resep yang akan dipraktekan sekitar 100 resep.Semua resep itu akan dipraktekan setiap hari. dengan begitu banyak resep yang akan dipraktekan , diharapkan mahasiswa hafal dan faham betul bagaimana membuat berbagai macam jenis bread dengan menggunakan berbagai teknik......Luar biasa bukan....mana ada perkuliahan yang praktek nya begitu banyak kalau bukan hanya di Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya.....yuk intip kegiatan mahasiswa/i nya..... FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, 2016 ...
Wow.. Smpai masuk tv,.. Tunggu apa lagiii? Ayo masuk monas.. Ga bakal nyesel deh.. Ilmu terapannya nempel bangt. Pengajarannya juga kece abis.. Oke bangt
BalasHapusMonas tidak di ragukan lagi kualitas nya visi misinya sangat jelas yaitu untuk menjadikan mahasiswa atau mahasiswi sukses setelah lulus dari Monas
BalasHapusWow .. monas culinery emang is the best laah ...
BalasHapusTunggu apa lagii .. ayo bergabung di monas culinery surabayaa .. šš
Di jamin semua yang kita cari di terapkan di sini ..
monas juga pernah tampil d tv?? wah ternyata bukan cuman kampus biasa..monas juga tampil d tv dan memberikan masakan terbaik untuk para penonton jugaa
BalasHapus