Dalam syllabus Bread, akan diajarkan berbagai teknik membuat bread, baik yang manis, asin , maupun tawar, dari mulai yang bertekstur keras , sampai bertekstur lembut. bread akan diajarkan selama 5 minggu, yang akan dikelompokan menjadi : FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, LEAN BREAD, NATURAL YEAST TECHNIQUE, RICH AND SWEET BREAD, GINGER HOUSE AND BREAD CLAY. jumlah resep yang akan dipraktekan sekitar 100 resep.Semua resep itu akan dipraktekan setiap hari. dengan begitu banyak resep yang akan dipraktekan , diharapkan mahasiswa hafal dan faham betul bagaimana membuat berbagai macam jenis bread dengan menggunakan berbagai teknik......Luar biasa bukan....mana ada perkuliahan yang praktek nya begitu banyak kalau bukan hanya di Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya.....yuk intip kegiatan mahasiswa/i nya..... FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, 2016 ...
Akademi Monas Kuliner tidak hanya mau berbagi ilmu dengan para mahasiswa/mahasiswinya saja,melainkan juga membagikan ilmu2 basic kepada orang2 lain contohnya kepada ibu2 di atas
BalasHapusDi monas selain mengajarkan ilmu bagi mahasiswa/mahasiswinya, di monas juga membuka kursus singkat bagi orang luar yang mau membuka usaha sendiri
BalasHapusKalo semisal Ibu kalian ingin membuka usaha sendiri/sekedar ingin bisa masak kalian juga bisa mengajak ibu kalian ke Monas untuk belajar basic memasak
BalasHapusTidak hanya memberikan ilmu kepada mahasiswanya saja monas juga mengabdi untuk masyarakat, monas juga mengadakan basic memasak untuk ibu2
BalasHapusTidak hanya memberikan ilmu kepada mahasiswanya saja monas juga mengabdi untuk masyarakat, monas juga mengadakan basic memasak untuk ibu2
BalasHapus