Dalam syllabus Bread, akan diajarkan berbagai teknik membuat bread, baik yang manis, asin , maupun tawar, dari mulai yang bertekstur keras , sampai bertekstur lembut. bread akan diajarkan selama 5 minggu, yang akan dikelompokan menjadi : FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, LEAN BREAD, NATURAL YEAST TECHNIQUE, RICH AND SWEET BREAD, GINGER HOUSE AND BREAD CLAY. jumlah resep yang akan dipraktekan sekitar 100 resep.Semua resep itu akan dipraktekan setiap hari. dengan begitu banyak resep yang akan dipraktekan , diharapkan mahasiswa hafal dan faham betul bagaimana membuat berbagai macam jenis bread dengan menggunakan berbagai teknik......Luar biasa bukan....mana ada perkuliahan yang praktek nya begitu banyak kalau bukan hanya di Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya.....yuk intip kegiatan mahasiswa/i nya..... FUNDAMENTAL OF BREAD MAKING, 2016 ...
Bagi pencinta Vegetarian bisa belajar atau gabung ke Monas Kuliner untuk belajar berbagai macam masakan vegetarian disini banyak macam variasinya
BalasHapusCocook nih buat kalian yang suka berbagai macam masakan vegetarian di monas kita di ajarkan banyak sekali macam macam masakan vegetarian
BalasHapusCocook nih buat kalian yang suka berbagai macam masakan vegetarian di monas kita di ajarkan banyak sekali macam macam masakan vegetarian
BalasHapusbagi yang suka sayuran dan anti banget sma makan2an lain..di monas kita di ajarkan cara membuat makanan serba vegetarian/yg terbuat dari sayur2an...di sini juga di ajarkan cara membuat daging dri tepung/gluten.syllabus ini cocok untuk mahasiswa yang mau membuka usaha vegetarian
BalasHapus